1.Misture a farinha, o leite e o ovo em uma tigela, adicione sal.
2.Aqueça uma frigideira untada e coloque a massa, cozinhe até dourar dos dois lados.
3.Para a salada, rasgue as folhas de alface e corte o tomate em rodelas.
4.Sirva as panquecas com a salada ao lado, regadas com molho.