1.Cozinhe as batatas até ficarem macias e corte em cubos.
2.Em uma frigideira, frite o bacon até dourar.
3.Adicione as batatas à frigideira e misture.
4.Em outra panela, derreta a manteiga e frite os ovos.
5.Em uma travessa, coloque a mistura de batatas e bacon, cubra com os ovos fritos e o queijo por cima.
6.Sirva com repolho picado ao lado.