Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Profiteroles
40 minutosPreparo
12 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com os clássicos Profiteroles, uma sobremesa francesa irresistível! Bolinhos leves e aerados, recheados com um cremoso creme de baunilha e cobertos com uma camada generosa de chocolate meio amargo. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que vai encantar seu paladar.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, ferva a água, a manteiga e o sal.
2.Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea.
3.Retire do fogo e adicione os ovos um a um, misturando bem.
4.Modele pequenas bolinhas e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
5.Para o creme, misture o leite, o açúcar, as gemas e o amido.
6.Cozinhe até engrossar e adicione o extrato de baunilha.
7.Recheie os bolinhos com o creme.
8.Para a cobertura, derreta o chocolate e misture com o creme de leite.
9.Cubra os profiteroles e sirva.
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