Descrição

Desfrute do Prune Tzimmes, um prato rico e saboroso. Com carne lagarto e uma mistura de especiarias, cenouras e batatas, essa receita é perfeita para um almoço em família cheio de sabor e tradição.

Ingredientes

Instruções

1.["Sobre uma tábua, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.", "Numa panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo médio.

2.Quando estiver quente, coloque a carne e deixe dourar por 2 minutos de cada lado.

3.Transfira a carne da panela para uma tigela e reserve.", "Mantenha a mesma panela no fogo (não é preciso lavar) e refogue a cebola picada até que ela fique macia.

4.Transfira a carne para a panela, acrescente o vinho e deixe cozinhar em fogo alto por 15 minutos com a panela tampada.", "Abaixe o fogo, acrescente a água, a canela, a pimenta-da-jamaica, a noz-moscada, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino.

5.Deixe cozinhar por mais 1 hora e meia.

6.Se começar a secar, acrescente mais um pouco de água.", "Enquanto a carne cozinha, lave muito bem as cenouras e as batatas sob água corrente com o auxílio de uma escovinha limpa.", "Com uma faca afiada, descasque as batatas.

7.Sobre uma tábua, corte as batatas em cubos e reserve.

8.Descasque as cenouras e corte-as em rodelas de 3 cm.

9.Reserve.", "Quando a carne estiver cozida, adicione as cenouras e deixe cozinhar por 5 minutos.

10.Depois, acrescente as batatas e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

11.Por último, adicione as ameixas e deixe cozinhar por 20 minutos.

12.Desligue o fogo e sirva imediatamente."]

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