1.Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo até formar um caramelo.
2.Despeje o caramelo em uma forma para pudim.
3.No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
4.Despeje essa mistura na forma caramelizada.
5.Cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria por cerca de 1 hora.
6.Após esfriar, desenforme e sirva com a calda do caramelo.