1.Em uma tigela, misture as sementes de chia, o leite de amêndoas e o extrato de baunilha.
2.Deixe descansar por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
3.Após o tempo, mexa novamente e coloque em taças.
4.Deixe na geladeira por mais 1 hora.
5.Na hora de servir, adicione as frutas vermelhas e polvilhe com coco ralado.