1.Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e o amido de milho.
2.Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3.Despeje em uma forma caramelizada.
4.Para o caramelo, derreta o açúcar com a água até formar um caramelo dourado e despeje por cima do pudim.
5.Deixe esfriar, desenforme e decore com coco ralado e raspas de chocolate.