1.Dissolva a gelatina na água morna.
2.Em um liquidificador, bata o suco de laranja, leite condensado, creme de leite e a gelatina dissolvida até ficar homogêneo.
3.Reserve.
4.Para o caramelo, em uma panela, derreta o açúcar com a água até atingir uma cor dourada.
5.Despeje o caramelo em uma forma de pudim e, depois que esfriar, adicione a mistura de laranja.
6.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
7.Desenforme e decore com fatias de laranja e hortelã.