1.Bata a ricota, o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador até ficar homogêneo.
2.Despeje em uma forma caramelizada.
3.Cozinhe em banho-maria a 180°C por 1 hora.
4.Para a calda, derreta o chocolate com açúcar e água.
5.Sirva o pudim gelado com a calda por cima.