1.Dissolva a gelatina na água e reserve.
2.No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, leite, chocolate em pó, coco ralado e açúcar.
3.Adicione a gelatina dissolvida e misture bem.
4.Despeje a mistura em uma forma caramelizada e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
5.Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo e despeje sobre o pudim antes de servir.