1.Em uma panela, derreta o açúcar com a água para fazer a calda de caramelo.
2.Cozinhe até ficar dourado.
3.Despeje a calda em uma forma de pudim.
4.2.
5.No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
6.3.
7.Despeje a mistura na forma com a calda.
8.4.
9.Cozinhe em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
10.5.
11.Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.