Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Purê Cremoso de Batata-Doce com Chuchu e Cenoura Sauté
10 minutosPreparo
2 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um purê cremoso de batata-doce, realçado com açafrão e acompanhado por chuchu e cenoura sauté. Esta combinação colorida e saborosa de texturas macias e crocantes é perfeita para uma refeição reconfortante e nutritiva. Um prato versátil que agrada a todos os paladares!Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe a batata-doce até ficar macia, escorra e amasse com a manteiga e o açafrão até obter um purê liso.
2.Em uma frigideira, refogue o chuchu e a cenoura cortados em cubos com um pouco de manteiga, sal e pimenta até ficarem dourados.
3.Sirva o purê acompanhado dos legumes.
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