1.Cozinhe a abóbora em água até ficar macia.
2.Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
3.Adicione a abóbora cozida e amasse até formar um purê.
4.Misture o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
5.Sirva em uma tigela branca, decorado com ervas frescas.