1.Cozinhe a abóbora japonesa em água até que fique macia.
2.Escorra e passe pelo espremedor.
3.Em uma panela, misture a abóbora espremida com o leite e a manteiga, cozinhando em fogo baixo até obter uma consistência cremosa.
4.Tempere com sal, pimenta e decore com ervas frescas antes de servir.