1.Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
2.Escorra e amasse bem as batatas.
3.Em uma panela, adicione a manteiga e o leite, misturando até derreter.
4.Incorpore as batatas e mexa até obter uma textura cremosa.
5.Tempere com sal e pimenta a gosto.
6.Sirva em um prato decorado com salsinha picada.