1.Descasque as batatas e corte em pedaços.
2.Cozinhe-as em água salgada até ficarem macias.
3.Escorra e amasse as batatas.
4.Em uma panela, misture as batatas amassadas com a manteiga e o leite até obter uma consistência cremosa.
5.Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
6.Sirva em uma tigela.