1.Descasque as batatas e corte-as em pedaços.
2.Cozinhe em água salgada até ficarem bem macias.
3.2.
4.Escorra e amasse as batatas.
5.3.
6.Adicione a manteiga e o leite, misturando bem até obter um purê liso e cremoso.
7.4.
8.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
9.5.
10.Sirva em uma tigela polvilhada com salsinha.