1.Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
2.Em uma panela, derreta a manteiga e frite o alho picado até dourar.
3.Amasse as batatas e adicione o leite e o alho frito.
4.Misture bem até obter um purê cremoso.
5.Tempere com sal e decore com salsinha picada antes de servir.