Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Purê de Batata Doce Rosada com Cebola Caramelizada
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um purê de batata doce rosada cremoso e reconfortante, coroado com cebolas caramelizadas que adicionam um toque de doçura e profundidade ao prato. Essa combinação única de sabores e texturas é perfeita como acompanhamento sofisticado ou até mesmo como prato principal vegetariano.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe a batata doce até ficar macia.
2.Escorra e amasse ainda quente, misturando com manteiga e leite até ficar cremoso.
3.Tempere com sal e pimenta.
4.Para a cebola caramelizada, refogue a cebola no azeite até dourar e caramelizar.
5.Sirva o purê com a cebola por cima.
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