1.Descasque e corte as batatas em cubos.
2.Cozinhe em água com sal até ficarem macias.
3.Escorra e amasse as batatas com um espremedor.
4.Em uma panela, aqueça a manteiga e adicione o leite.
5.Misture o purê, tempere com sal, pimenta e noz-moscada até ficar cremoso.