1.Descasque as batatas e corte em pedaços.
2.Cozinhe em água com sal até ficarem macias.
3.Escorra e amasse-as.
4.Adicione a manteiga e o leite, misturando bem até obter um purê cremoso.
5.Tempere com sal e pimenta a gosto.
6.Sirva decorado com salsa fresca.