1.Cozinhe as cenouras cortadas em pedaços, o brócolis e a couve em água até que estejam macios.
2.Escorra e coloque os vegetais cozidos em uma tigela.
3.Amasse com um garfo ou use um mixer para obter uma textura suave.
4.Adicione a manteiga, sal e pimenta-do-reino a gosto.
5.Misture bem até ficar homogêneo.
6.Sirva numa tigela, ao lado de um raminho de couve fresca.