1.Descasque e corte as cenouras em pedaços.
2.Cozinhe as cenouras em água com sal até ficarem macias.
3.Escorra e amasse as cenouras até formar um purê.
4.Adicione a manteiga, sal e pimenta-do-reino a gosto.
5.Misture bem e decore com raminhos de cebolinha antes de servir.