1.Descasque o chuchu e cozinhe em água até ficar macio.
2.Escorra e amasse com um garfo.
3.Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho poró até ficar transparente.
4.Adicione o chuchu amassado, o queijo e o leite.
5.Misture até ficar homogêneo e tempere com sal e ervas finas.