1.Descasque e corte a mandioquinha em rodelas.
2.Cozinhe em água fervente até ficarem macias.
3.Escorra e amasse até obter um purê.
4.Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga e adicione ao purê.
5.Misture bem e tempere com sal e pimenta.
6.Sirva em um prato e decore com ervas frescas.