Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Purê de Mandioquinha, Filé Mignon e Farofa
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta combinação sofisticada de texturas e sabores: um cremoso purê de mandioquinha, acompanhado de suculento filé mignon grelhado e uma crocante farofa de mandioca. Este prato equilibra perfeitamente a maciez do purê com a robustez da carne e o toque rústico da farofa, criando uma experiência gastronômica completa e irresistível.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe a mandioquinha até ficar macia e amasse.
2.Misture o leite e a manteiga, tempere com sal.
3.Tempere o filé mignon com sal e pimenta, e grelhe até o ponto desejado.
4.Para a farofa, refogue a cebola e o alho na manteiga, junte a farinha e a salsa, mexendo até dourar.
5.Sirva o purê com o filé mignon e a farofa por cima.
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