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Purê rústico de abóbora

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Até 4 porçõesRendimento

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Calorias

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Gorduras

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Sódio

Quer saber as calorias dessa receita? O Tedi te conta!Ver Tabela Nutricional Completa

Descrição

Aprecie o Purê Rústico de Abóbora, uma combinação deliciosa de abóbora cozida e temperos a gosto. Servido como acompanhamento, é uma maneira perfeita de adicionar sabor e cor às suas refeições!

Ingredientes

½ abóbora japonesa ( se for comprar já descascada)
500 g

azeite
3 colheres (sopa)

2 de manteiga (25 g)
½ colheres (sopa)

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Instruções

1.["Descasque, descarte as sementes e corte a abóbora em cubos médios de cerca de 3 cm.", "Leve uma panela média ao fogo médio.

2.Quando aquecer, regue com o azeite, junte a abóbora e tempere com sal.

3.Deixe a abóbora cozinhar com a panela tampada por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.

4.À medida que a abóbora for cozinhando, amasse os cubos com a espátula, até formar um purê rústico.", "Desligue o fogo, adicione a manteiga e misture bem para incorporar.

5.Prove e ajuste o sal e a pimenta-do-reino.

6.Transfira para uma tigela, regue com um fio de azeite e sirva a seguir.

7.Esse purê é um ótimo acompanhamento para o ragu de carne."]

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