1.Lave bem o quiabo e corte em fatias.
2.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo, o leite, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
3.Passe as fatias de quiabo na massa e logo em seguida frite em óleo quente até ficarem douradas.
4.Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
5.Sirva quente com um molho de sua preferência.