Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Falar com o Tedi
Quiabo Frito Sem Baba
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra uma nova maneira de apreciar o quiabo com esta receita de Quiabo Frito Sem Baba. Crocante por fora e macio por dentro, este prato combina a textura única do quiabo com o sabor da farinha de milho, resultando em um petisco irresistível ou um acompanhamento perfeito. A técnica especial de pré-cozimento elimina a característica baba, tornando-o apetitoso até para quem não é fã do vegetal. Tempere a gosto e sirva quente para uma experiência culinária surpreendente!Ingredientes
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Instruções
1.Lave e seque bem o quiabo.
2.Corte em pedaços de aproximadamente 2-3 cm, descartando as extremidades.
3.2.
4.Coloque os pedaços de quiabo em uma panela com água fervente e cozinhe por cerca de 2-3 minutos.
5.Isso ajuda a remover a baba.
6.3.
7.Escorra e seque bem os pedaços de quiabo em um papel toalha.
8.4.
9.Em uma tigela, misture o quiabo com a farinha de milho, o sal e a pimenta-do-reino até que estejam bem cobertos.
10.5.
11.Aqueça o óleo em uma frigideira funda.
12.Quando estiver quente, frite os pedaços de quiabo até que estejam dourados e crocantes.
13.6.
14.Retire da frigideira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
15.7.
16.Sirva quente como acompanhamento ou petisco.
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