1.Lave bem os quiabos e corte as extremidades.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
3.Adicione os tomates picados e cozinhe até que eles se desmanchem.
4.Coloque os quiabos e tempere com sal e pimenta.
5.Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os quiabos estejam macios, mas ainda crocantes.