1.Cozinhe a abóbora até ficar macia e amasse.
2.Hidrate o trigo em água por 30 minutos.
3.Misture a abóbora amassada, o trigo hidratado, a cebola ralada, a hortelã, o sal e a pimenta.
4.Coloque a mistura em uma forma untada com azeite e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos, até dourar.