1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a abobrinha ralada, os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, sal e pimenta.
3.Despeje a mistura sobre a massa de quiche.
4.Asse por cerca de 35-40 minutos ou até que esteja dourada.
5.Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.