1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Refogue o alho-poró em uma panela até ficar macio.
3.Em uma tigela, bata os ovos e misture com o creme de leite, sal e pimenta.
4.Adicione o alho-poró refogado e o queijo.
5.Despeje a mistura sobre a massa de quiche e asse por cerca de 40 minutos.