1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante e reserve.
3.Na mesma frigideira, refogue o alho-poró até ficar macio.
4.Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, o queijo, o bacon, o alho-poró, o sal e a pimenta.
5.Coloque a massa em uma forma de torta, despeje a mistura e asse por 30-35 minutos ou até dourar.
6.Decore com ervas frescas antes de servir.