1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Refogue o alho poró e a cebola até ficarem macios.
3.Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, sal e pimenta.
4.Misture o refogado e acrescente o tomate cortado em cubos.
5.Coloque a massa em uma forma, despeje a mistura e finalize com o queijo ralado.
6.Asse por 40 minutos ou até dourar.