1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Refogue a cebola até ficar transparente.
3.Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
4.Em uma tigela, misture o espinafre refogado, ricota, creme de leite, ovos, sal e pimenta.
5.Forre uma forma com a massa folhada, despeje o recheio e salpique o queijo parmesão por cima.
6.Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourada.