1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.Adicione a abobrinha, cenoura e brócolis picados, e refogue por mais alguns minutos.
4.Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, sal e pimenta-do-reino.
5.Misture os legumes refogados e o queijo ralado.
6.Coloque a massa na forma, despeje a mistura de legumes e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até dourar.
7.Deixe esfriar um pouco antes de servir.
8.Decore com ervas frescas.