1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Misture os ovos e o leite em uma tigela, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
3.Coloque a massa em uma forma, adicione os brócolis e o queijo, e despeje a mistura de ovos por cima.
4.Asse por cerca de 30-35 minutos, até que a quiche esteja firme e dourada.