1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Forre uma forma com a massa de torta.
3.Em uma panela, refogue o espinafre até murchar.
4.Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, o leite, o sal e a pimenta.
5.Adicione o queijo, o espinafre e os tomates.
6.Despeje na massa e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até a quiche estar bem dourada.
7.Decore com ervas frescas antes de servir.