1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o coco, a manteiga e a água até ficar homogêneo.
3.Adicione o fermento e misture com uma colher.
4.Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até que esteja firme.
5.Deixe esfriar e desenforme.