1.Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
2.Corte os legumes em cubos, tempere e asse no forno por cerca de 20 minutos.
3.Grelhe o filé de peixe temperado com sal, pimenta e ervas.
4.Misture a quinoa com os legumes assados e sirva com o peixe por cima.