1.Coe a quinoa e cozinhe conforme as instruções da embalagem.
2.Corte os legumes em cubos e asse no forno com azeite, sal e pimenta até ficarem macios.
3.Grelhe o filé de salmão até que esteja cozido.
4.Misture a quinoa com os legumes assados e sirva com o salmão por cima.