1.Descasque e corte a abóbora e o chuchu em cubos.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
3.Adicione a abóbora e o chuchu e refogue por cerca de 15 minutos, mexendo frequentemente até que os vegetais estejam macios.
4.Tempere com sal e salsinha antes de servir.