Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Refogado de Abobrinha Italiana e Berinjela
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este saudável e saboroso Refogado de Abobrinha Italiana e Berinjela. Uma combinação perfeita de legumes frescos, refogados no azeite e temperados com cheiro verde. Ideal para uma refeição leve e nutritiva, este prato rústico é fácil de preparar e cheio de sabor.Ingredientes
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Instruções
1.Corte a berinjela em cubos e deixe de molho em água com sal por 15 minutos.
2.Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola até dourar, adicione a berinjela e a abobrinha cortada em cubos.
3.Cozinhe até ficarem macios.
4.Finalize com cheiro verde, tempere com sal e sirva em um prato rústico.
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