Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Refogado de Berinjela e Abobrinha
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este refogado de berinjela e abobrinha, uma combinação vibrante de vegetais frescos como pimentão vermelho e cebola, realçados pelo sabor do alho e um toque de azeite de oliva. Uma receita fácil e saudável, perfeita como acompanhamento ou prato principal, que ganha um toque especial com a salsa picada no final!Ingredientes
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Instruções
1.Corte a berinjela, a abobrinha e o pimentão em cubos pequenos.
2.2.
3.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
4.3.
5.Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados.
6.4.
7.Acrescente a berinjela e o pimentão, refogando por cerca de 5 minutos.
8.5.
9.Adicione a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
10.6.
11.Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com salsa picada antes de servir.
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