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Name: Refogado de Berinjela e Tomate
Prep time: 10 minutos
Cook time: 15 minutos
Ingredients: 1 unidade berinjela; 300g tomate grape; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; 2 colheres de sopa azeite; a gosto sal; a gosto pimenta do reino

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Refogado de Berinjela e Tomate

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10 minutosPreparo

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4 porçõesRendimento

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Descrição

Delicie-se com este saboroso Refogado de Berinjela e Tomate, uma combinação perfeita de texturas e sabores mediterrâneos. Cubos de berinjela suculenta e tomates grape doces são refogados com cebola e alho aromáticos, temperados com azeite, sal e pimenta. Uma opção leve e saudável para uma refeição reconfortante ou acompanhamento versátil.

Instruções

1.Corte a berinjela em cubos e o tomate grape ao meio.

2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.

3.Adicione a berinjela e refogue por alguns minutos, depois adicione os tomates, tempere com sal e pimenta e cozinhe até os ingredientes estarem macios.

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