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Name: Refogado de Chuchu e Berinjela
Prep time: 10 minutos
Cook time: 25 minutos
Ingredients: 2 unidades chuchu; 1 unidade berinjela; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; 2 colheres de sopa azeite; 4 unidades ovos brancos; a gosto sal

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Refogado de Chuchu e Berinjela

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10 minutosPreparo

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4 porçõesRendimento

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Descrição

Desfrute de um saboroso e nutritivo Refogado de Chuchu e Berinjela, uma combinação perfeita de vegetais refogados com cebola e alho, acompanhado de ovos cozidos. Esta receita leve e saudável é ideal para um almoço rápido ou jantar vegetariano.

Instruções

1.Cozinhe os ovos em água por 10 minutos e reserve.

2.Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho, adicione o chuchu e a berinjela cortados em cubos, tempere com sal e cozinhe até ficarem macios.

3.Sirva com os ovos cozidos cortados ao meio.

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