1.Descasque e corte o chuchu em cubos.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
3.Adicione o chuchu e cozinhe por cerca de 5 minutos.
4.Acrescente a couve kale e o gengibre, refogando até a couve murchar.
5.Tempere com sal e sirva quente.