1.Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o alho-poró fatiado.
2.Cozinhe até ficar macio.
3.Acrescente a erva-doce picada e refogue por 2 minutos.
4.Adicione a couve manteiga picada e refogue até murchar.
5.Tempere com sal e pimenta a gosto.
6.Sirva em um prato raso.