Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Refogado de Espinafre com Abobrinha e Berinjela
10 minutosPreparo
2 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este refogado nutritivo e saboroso de espinafre, abobrinha e berinjela. Uma combinação perfeita de vegetais frescos, refogados com cebola e alho, acompanhados de ovos cozidos. Uma refeição leve, saudável e cheia de sabor para quem busca uma opção vegetariana e repleta de nutrientes.Ingredientes
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Instruções
1.Pique a cebola e o alho e refogue no azeite até dourar.
2.Acrescente a abobrinha e a berinjela cortadas em cubos e refogue por alguns minutos.
3.Adicione o espinafre e misture até murchar.
4.Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos, descasque e sirva ao lado do refogado.
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